*イタリア
ヴェネト
トスカーナ
サセッティ家が経営する100年以上続くワイナリー「ペルティマーリ」
ブルネロ･ディ･モンタルチーノの造り手として名高いモンタルチーノの鬼才リヴィオ・サセッティ。
全ての畑でビオディナミが実践される自然派ワイン。
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*イタリア
ヴェネト
ソアヴェの３大造り手のひとり「ジーニ」
樹齢100年を超える自根の「ソアヴェ クラシコ」を有するソアヴェの老舗。畑はオリジンのクラシコ地域にあり、その全てが黒色火山岩土壌で、エトナと同じ火山岩土壌から生まれている。力強いミネラルに支えられる今では珍しい伝統的なソアヴェ クラシコ。
1700年代からモンテファルコでブドウ栽培農家としてガルガーネガを栽培してきた。
35haの畑を所有しているが、最も新しい畑でも60年前に取得した畑であり、ソアヴァ クラシコの中心地にのみ畑を有する。
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*イタリア
ヴェネト
偉大な農学者が創立した「マッツィ」
父ロベルトが創設した家族経営ワイナリー。現在はアントニオ、ステファノ・マッツィが運営しています。
ブドウ作付面積が僅か8haしかなく、希少なワインなアマローネなどを造っています。
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