CONCEPT コンセプト
ワインを通して、
日本の食文化に
貢献するために
株式会社八田は、東京都大田区の大森にあるワイン輸入会社です。
昭和3年（1928年）の創業以来、世界各地から厳選したワインを皆様にお届けしてまいりました。
これからも、高品質なワインの輸入と徹底した品質管理を通して、日本の食文化に貢献する企業を目指していきます。
ABOUT 八田について
ワインを通して、
Commitment to Wine
ワインへの
こだわり
すべては、最高のワインを皆様にお届けするために。
株式会社八田が大切にしている、4つのこだわりをご紹介します。
-
生産者の想いがつまった
少量生産・高品質ワイン - 私たちは、大量生産によるワインではなく、生産者がこだわりをもって造り上げた、高品質・少量生産のワインを専門に取り扱っている輸入会社です。
テロワールがしっかりと表現された上質なワインを造るためには、畑の手入れやブドウの育成、醸造方法に至るまで、細心の注意を払う必要があります。小さな畑だからこそ可能な「こだわりのワイン」を、みなさまにお届けいたします。 - 現地生産者との繋がりを大切に
- 私たちは、世界中のワイナリーと共に成長できるように、生産者との繋がりを大切にしています。現地の生産者と頻繁に連携をとり、各地域の畑や、バックヴィンテージを含めたワインの状態を常に確認。最高の状態でワインをお届けするために、生産者と共に努力を重ねています。
-
日本人の味覚に合う
「エレガント」なワインを - 当社の取扱ワインの選定基準。それは「エレガント」であるかどうかということです。
近年、世界中の美食の世界に、日本料理の影響が広がっています。旬の概念、細やかな繊細さ、盛り付けの美しさ…。私たちは、そんな繊細な味覚に調和する、エレガントなワインを世界中から厳選し、お客様にお届けしています。 - 保存管理、輸送方法の徹底
- ワインの品質は、保存管理や輸送方法によって大きく左右されます。「どのようなワインか」だけではなく、「どの輸入業者が輸送したか」も、ワインの品質を保つ上で大きなポイントといえるでしょう。当社では、ワイナリーのカーヴから港、そしてアラビア海、インド洋、シンガポールといった赤道地帯へ…。世界中から輸入したワインを、リーファートラック・リーファーコンテナで東京まで運び、定温倉庫で保管しています。
また、輸入ワインの生産物賠償責任保険、容器包装リサイクル、再生ダンボールの使用にも取り組んでいます。