*フランス
ロワール
ナポレオン皇帝の時代から続く「ヴァンソニエール」
長年、父から子へと受け継がれてきたワイン造り。ペロー一家はこの土地を有名にした古来の人々の伝統を守り続けてきました。
LIST OF WINES 取扱ワイン例
【白ワイン】
・ミュスカデ セーヴル エ メーヌ 1/2
・ミュスカデ セーヴル エ メーヌ
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【赤ワイン】
・ヴァン ド ペイ デュ ヴァル ド ロワール ピノ ノワール
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WINERY HISTORY ワイナリーの歴史
ペロー家は、ナポレオンの時代から 7 世代にわたってワインを作り続ける生産者。現在ではロラン・ペロー氏が 60ha のブドウ畑を所有し収穫、醸造しています。
・Domaine de la Vinçonnière(ワイナリーHP)
POINT
おすすめ
ポイント
- ロワール地方、ナントにあるクリッソンの町のドメーヌ・ド・ラ・ヴァンソニエールは、ナントの最も評価の高い立地条件の斜面に60haの畑を所有し、樹齢50年のブドウの木を所有しています。
- ワインとテロワールを尊重するために、収量を制限し最高品質を保つサスティナブル農法を採用。このワイナリーが指向する“テラ・ヴィティス宣言”は環境に配慮する高品質な生産方法を掲げており、最適な収穫日を決めるために多くの成熟コントロールがなされています。また、衛生面は厳しく規制しており、これが糖と酸の絶妙なバランスを可能にしています。
- 最新式のワイン醸造法(空気圧式プレス、温度管理のできるステンレスタンクやコンクリートタンク)で、ミュスカデ・セーブル・エ・メーヌ・シュール・リーや最高品質のグロ・プランも生産しています。