*フランス
シャンパーニュ
1687年から12代続くシャンパーニュの老舗「タルラン」
歴史あるシャンパーニュの先駆者。自然のままの味わいを表現するため、基本はノン･ドサージュ、もしくは補糖を極力控え、長期間にわたる熟成を実施。
LIST OF WINES 取扱ワイン例
【シャンパン】
・シャンパーニュ ゼロ ブリュット ナチュレ
・シャンパーニュ レゼルヴ ブリュット
・シャンパーニュ トラディション ブリュット
・シャンパーニュ キュヴェ ルイ
・シャンパーニュ ミレジメ レタンスロント ブリュット ナチュレ 2002
・シャンパーニュ ミレジメ ラ エリエン ブリュット ナチュレ 2004
・シャンパーニュ ミレジメ ラ ルテシエン ブリュット ナチュレ 2005
・シャンパーニュ ヴィーニュ ダンタン ブリュット ナチュレ
・シャンパーニュ ヴィーニュ ドール ブリュット ナチュレ
・シャンパーニュ ヴィーニュ ロワイヤル ブリュット ナチュレ
・シャンパーニュ ヴィーニュ ロワイヤル エクストラ ブリュット
・シャンパーニュ バム！
・シャンパーニュ アルジリテ ブリュット ナチュレ
・シャンパーニュ ロゼ ブリュット
・シャンパーニュ ロゼ ゼロ ブリュット
・シャンパーニュ ロゼ ブリュット プレステージ
・シャンパーニュ ミレジメ ラ エリエン ロゼ ブリュット ナチュレ
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【白ワイン】
・コトー シャンプノワ ブラン ムニエ
・コトー シャンプノワ ブラン シャルドネ
・コトー シャンプノワ ブラン ピノ・ノワール
・コトー シャンプノワ ブラン サンスフル シャルドネ
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【赤ワイン】
・コトー シャンプノワ ルージュ
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WINERY HISTORY ワイナリーの歴史
メゾンの歴史は1687年にさかのぼる、歴史的なレコルタン・マニピュラン。
4代目のルイがヴァレ･ド･ラ･マルヌ地区ウイイに居を移し、8代目ルイ・アドリアンが1928年にシャンパーニュ造りを開始しました。父から子へ、今なお伝統を継承し、殊玉のシャンパーニュを造り続けています。畑はマルヌ渓谷の斜面にあり、100％自社畑。そのどれもが素晴らしいテロワールを持っています。より自然な造りを目指すべく、近年はビオディナミに転換中です。
・Champagne Tarlant(ワイナリーHP)
2021年2月18日にタルランより送って頂いた動画です。
※再生すると音声が出ます。音量にご注意ください。
POINT
おすすめ
ポイント
- 全生産ワインの7割以上がノン･ドサージュ。すべてのキュヴェでマロラクティック発酵を行わず、発酵・熟成。ヴァン･ド･レゼルヴ（リザーヴ・ワイン）には、樽を多く用いてリリースまでに長い瓶熟成を行っています。
- 15haを所有し、55の小区画に分かれます。テロワールを大切にしているため、できる限り「区画」ごとの発酵を実施しています。
- それぞれの畑や樹がもつ個性を樽発酵でよりよく表現し、はっきりとしたアロマを保ったシャンパーニュに仕上げています。